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发布时间:2022-07-07 11:29:00 作者:方舟化工
龙泉市方舟化工专心致力于【金属表面环保处理】、【污水处理】、【竹木防腐】、【漂白环保处理】等领域的精细化学品销售。
方舟化工分享:如何减少蔬菜里的草酸
只要经过适当的加工烹调,完全可以把蔬菜中的草酸降低到不危害健康的水平上,加热过程中,已经就会将草酸挥发走大部分了,
1、凡是涩味较重的蔬菜,蕞好沸水焯烫之后再食用。
2 、涩味的菜汤不要喝,哪怕里面溶出一点维生素,也不必那么可惜。
平时饮食注意要点
吃大量高草酸食物时,应当增加高钙食物的摄入,这样才有足够的钙与草酸结合在肠道内消化,从而减少人体对草酸的吸收,降低草酸钙i的危险。
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方舟化工分享:草酸是重要的有机化工产品也是化工原料?
草酸还被用于皮革的鞣制和漂白,以及纸浆、软术、胶合板、麦秆、稻草的漂白;在合成树脂生产中用作冷固化酚醛树脂的固化剂,生产酚醛清漆的酸性催化剂组分,以及制备疏水性多孔聚酰胺膜中冷凝液组分;在纤维素、四环素、链等生产过程用草酸酸化发酵液。
此外,草酸还可以用于墨水、油墨和涂料的生产,摄影和晒图工艺;向日葵和菜籽油脱胶,金粉制造,无铅的防爆,混凝土抗蚀,以及用作除垢剂中的有效成分。
方舟化工分享:草酸受热会分解成什么?
草酸又名乙二酸,是的二元酸。晶体受热至100℃时失去结晶水,成为无水草酸。无水草酸的熔点为189.5℃,能溶于水或乙醇,不溶于乙i醚。方舟化工分享:草酸的化学性质酸性草酸的酸性比醋酸强10000倍,是有机酸中的强酸。实验室可以利用草酸受热分解来制取—氧化碳气体。在人尿中也含有少量草酸,草酸钙是的主要成分。的二元酸。分子式HOOCCOOH。广泛存在于自然界中,特别是植物中,例如草本植物、大黄属植物、酢浆草、菠菜等,并常以钾盐的形式存在。在人或肉食动物的尿中,草酸以钙盐或草尿酸的形式存在。
此外,和膀i胱中也含有草酸钙。无水草酸为无色晶体,有吸湿性;熔点189.5℃;在约157℃时升华;易溶于水,能溶于乙i醚。商品草酸含两分子结晶水;无色晶体;熔点101.5℃,加热至100℃可失去结晶水;微溶于乙i醚。草酸分子中两个羧基直接相连,具有一些特殊性质,例如,草酸具有还原性,可使高锰i酸钾还原成二价锰,这一反应在定量分析中被用作测定高锰i酸钾浓度的方法;草酸还可用作纤维、油脂和制革工业的漂白剂,也是利用它的还原性。在冶金工业中,用以制造电影炭精棒,提炼高纯度镍,稀土金属冶炼中作金属沉淀剂(如由磷、饰、镧矿中提炼钍)。草酸受热发生脱羧脱水,生成二氧化碳、—氧化碳和水。草酸能与许多金属形成溶于水的络合物。
方舟化工分享:草酸在日常生活中的注意事项
草酸与一些人体必需的无机盐发生相互作用,比如铁离子、镁离子,尤其是钙离子。在我们日常的营养食谱中,菠菜是一种富含铁的蔬菜,的确,菠菜里所含有铁元素要高于其他多数蔬菜,100克菠菜含有4毫克的铁。方舟化工分享:草酸使用发生这种情况的原因确实是由于清洗墙面时使用用的强酸。尽管如此,但它所含有的草酸会使95%的铁元素不能对人体产生有益的影响,也就是说人们只能吸收其中的5%的铁元素。有科学家认为,不论采用什么方法,菠菜只能当作一种普通的蔬菜来吃,除了能从中得到适量的植物蛋白和一点VC外,很难得到什么无机盐营养。镁离子是叶绿素的中心金属离子,烹调绿色蔬菜时倘若盖上锅盖,由于草酸和镁离子结合,使炒出来的蔬菜发黄,所以炒绿色蔬菜时打开锅盖,让草酸能及时挥发出去,保持蔬菜的色泽。
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